Питание при сахарном диабете

Питание при сахарном диабетеСахарный диабет
Сегодня значительно увеличилось количество людей, страдающих сахарным диабетом. До сих пор человечество не смогло найти панацею от этой болезни и много людей страдают всю жизнь от невозможности питаться так, как им хочется, они во многом себе отказывают и ограничивают в выборе продуктов питания.

Каким должно быть питание при сахарном диабете?

Питание при сахарном диабете должно быть правильно сбалансированным и содержащим вещества, которые способны нормализовать и улучшить углеводный обмен. Для этого назначается диета, довольно продолжительная и имеющая ряд ограничений. В основном под запретом или уменьшением количества находятся сладости – варенье, сахар патока, конфеты.
Питание при сахарном диабете должно быть систематическим и регулярным – не менее шести раз в день. Кушать следует маленькими порциями, но чаще. Потребность организма человека, больного сахарным диабетом, в углеводах вы можете компенсировать употреблением в пищу ржаного хлеба, овощей, фруктов и различных каш.
Заменить сахар можно ксилитом, который сегодня стоит на прилавках любой аптеки. Ксилит обладает эффектом послабления и прекрасно занимается стимуляцией желчеотделения.
Сахарный диабет чреват и нарушением жирового обмена. Вспомните как много людей на улицах просто неестественно толстых, и некоторые из нас говорят им вслед что-то типа того, что надо меньше кушать. А ведь это могут быть люди, страдающие сахарным диабетом, и их питание, кстати, намного беднее по продуктам, чем наше. А поправляются они из-за нарушения всех обменных процессов, что ведет к сбою в работе всех органов, а особенно сердечно-сосудистой системы.
Для улучшения работы печени питание при сахарном диабете включает в себя рыбу, творог и другие, богатые на йод, продукты. Сахарный диабет угнетает усвоение витаминов и минералов, поэтому питание должно быть богато на эти вещества.
Чтобы организм получил как можно больше полезного, продукты для еды следует готовить на пару, варить или тушить без использования большого количества растительного масла. Питание при сахарном диабете должно быть правильным и качественным.
Питание при сахарном диабетеСахарный диабет Питание

Правила питания при сахарном диабете:

кушайте хлеб с отрубями, ржаной и сухари.
из холодных блюд предпочтение отдавайте творогу, сырам, отварной сельди (можно запечную в духовке), салаты из капусты, моркови, диетической колбасе, ветчине.
овощные супы, молочные супы, супы-пюре.
все кисломолочные продукты.
при сахарном диабете включаются в питание все виды круп и каш.
овощи в любом виде – сыром, варенном, тушенном или запеченном.
не слишком сладкие фрукты и ягоды.
из жиров можно включить в рацион кукурузное, оливковое, подсолнечное.
из напитков при сахарном диабете можно чай, слабый кофе, фруктовые соки ( несладкие).
Только при правильном питании можно вести профилактическую борьбу с сахарным диабетом, следуя всем рекомендациям и исключая из рациона питания продукты, которые могут принести вам вред и кушать как можно больше полезного и качественного, не содержащего углеводов и жиров.
Источник: womenworld.com.ua