Пышные американские панкейки

Пышные американские панкейки

Ингредиенты:

Яйца куриные — 1 шт.
Кипяченое молоко — 100 мл
Сахар — 40 г
Ванильный сахар — 5 г
Разрыхлитель — 5 г
Мука — 120 г

Приготовление:

1. Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
2. Взбить до однородности.
3. Добавить муку и разрыхлитель.
4. Снова хорошо взбить до однородной массы.
5. Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне.
6. Переворачивать панкейки после появления пузырьков. Жарить на каждой стороне около минуты.