Рулетики мясные к праздничному столу

Рулетики мясные к праздничному столу

78Ингредиенты:
Свиное филе – 700 г.
Грибы – 500 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г.
Сливки – 1 стакан
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло подсолнечное – 40 г.

Приготовление:
1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
3.Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же